Para bares

Qué TPV necesita un bar pequeño (y qué puedes ahorrarte)

Un bar con seis mesas y una barra no necesita lo mismo que un restaurante con tres salas. Esta guía separa lo que de verdad vas a usar cada noche de lo que solo engorda la cuota.

Por Javier Abad · Actualizada el 8 de octubre de 2026

Lo que un bar pequeño usa todos los días

Antes de mirar marcas, apunta lo que haces en un turno normal. En casi todos los bares pequeños la lista es la misma:

• Abrir una mesa y añadirle cosas en dos o tres toques. Si pedir una caña y un pincho son más de cuatro pulsaciones, en hora punta se dejará de usar.
• Saber qué mesa es cuál sin pensar. Un plano con las mesas colocadas como están en el local evita cobrar a la mesa equivocada, sobre todo con personal nuevo o de fin de semana.
• Mandar la comanda a cocina o a barra sin gritar ni llevar papeles: por impresora o por una pantalla.
• Cobrar rápido: efectivo con el cambio calculado, tarjeta, y dividir la cuenta cuando cada uno paga lo suyo.
• Cerrar la caja al final de la noche y que cuadre: cuánto en efectivo, cuánto en tarjeta, cuánto se ha invitado o anulado.
• Cambiar un precio o añadir un producto tú mismo, sin llamar a nadie.

Si el programa hace bien estas seis cosas, ya tienes el noventa por ciento. Todo lo demás es opcional.

Lo que conviene tener aunque no lo uses a diario

• Tomar nota desde el móvil. En terraza ahorra muchos paseos. No hace falta comprar comanderos: sirve un móvil Android normal.
• Usuarios con permisos. Que un camarero pueda cobrar pero no borrar tickets ni ver la caja del mes.
• Copias de seguridad automáticas. Un ordenador de bar vive entre grasa, calor y cortes de luz. Pregunta dónde se guardan las copias y cómo se recuperan.
• Que siga funcionando sin internet. Si el programa depende de la conexión y se cae el router un sábado, te quedas sin cobrar.
• Fichajes del personal. El registro de jornada es obligatorio; tenerlo dentro del TPV te evita otra aplicación.

Lo que casi nunca necesita un bar pequeño

Estas funciones suenan bien en la demostración y luego no se abren nunca:

• Reservas online y gestión de lista de espera, si tu bar no trabaja con reserva.
• Programas de puntos y tarjetas de fidelización.
• Escandallos y control de stock al gramo. Solo compensa si alguien va a mantener las recetas al día.
• Integración con varias plataformas de reparto, si no repartes.
• Cuadros de mando con decenas de gráficos. Para decidir te bastan las ventas por día, por producto y por camarero.

El problema no es que existan: es que muchas veces vienen en el plan caro y son la razón de la diferencia de precio.

Qué equipo hace falta

Si ya tienes un ordenador y una impresora de tickets de otro programa, pregunta si se pueden aprovechar. Casi siempre se puede.

Cuota mensual o pago único

Hay dos formas de pagar un TPV y conviene hacer la cuenta completa:

• Suscripción: pagas cada mes mientras lo uses. Entrada baja, pero la cuota suele subir al añadir un segundo puesto, la pantalla de cocina o los comanderos. Multiplica por 36 meses antes de comparar.
• Pago único: pagas la licencia una vez y el programa es tuyo; el mantenimiento o las actualizaciones, si los quieres, van aparte.

Pregunta siempre tres cosas: qué pasa con tus datos si dejas de pagar, si puedes exportar productos y ventas, y cuánto cuesta cada dispositivo adicional.

Tickets y Hacienda: Veri*Factu

Los tickets de un bar son facturas simplificadas, así que el TPV es un «sistema informático de facturación» y entra en el reglamento Veri*Factu. La obligación para los negocios está aplazada (lo explico en la guía de Veri*Factu), pero si compras un TPV ahora, pide por escrito que el fabricante lo adapte cuando toque sin cobrarte un programa nuevo.

Cinco preguntas antes de comprar

1. ¿Puedo probarlo una semana en mi bar, con mis productos?
2. ¿Funciona sin internet?
3. ¿Cuánto pago en total el primer año y cuánto los siguientes?
4. Si se rompe el ordenador, ¿cuánto tardo en volver a cobrar?
5. Cuando llame por un problema, ¿quién me atiende?